이탈리아 사과 제철은 언제일까요?
이탈리아의 사과 제철은 여름이 끝나고 가을이 시작되는 9부터 이듬해 봄, 또는 초여름까지 이어집니다.
이 시기가 되면 본격적인 이탈리아 사과 시즌이 되고 Esselunga를 비롯한 대형마트에서 저렴하고 신선한 사과를 구입하여 맛보실 수 있습니다.
이제 제철 사과 이야기를 시작해 보겠습니다.
여름이 끝나면 찾아오는 사과철
며칠 전, Esselunga에 장을 보러 갔다가 반가운 풍경을 보았습니다.
한여름 내내 잘 보이지 않던 사과가 마트 매대에 다시 가득 쌓이기 시작한 것이죠.
제가 사과를 정말정말 좋아합니다.
물론 여름에도 고가의 고품질 사과 몇 박스가 한쪽에 있긴 했습니다.
하지만 커다라 매대를 가득 메운 사과를 보면서 본격적인 “사과 시즌”이라는 걸 알 수 있었습니다.
한국은 아무리 제철이라고 하더라도 사과 가격이 너무 올라서 “금사과”라고 부르고 있는데 이탈리아는 상황이 다릅니다.
보통 사람 주먹만 한 사과가 10여 개 들어 있는데도 제철이기 때문에 2유로가 채 안 되는 가격에 판매되고 있습니다.
사실 저는 몇 년 전에 이탈리아 북부 Sondrio(손드리오) 지역을 여행하면서 이탈리아에 사과가 많이 재배되고 있다는 것을 실감했었습니다. 차로 약 2시간을 달리는 동안, 양쪽 길가에 끊이지 않는 사과농장이 이어져 있더군요. 이탈리아가 유럽 최대의 사과 생산지 중 하나라는 사실을 몸소 느낄 수 있었습니다.
이탈리아 사과 제철 패턴
이탈리아(특히 북부 알프스 인근 트렌티노·알토아디제 지역)는 유럽에서도 손꼽히는 사과 산지입니다.
사과 제철 주기
- 9월에 출하를 시작합니다. (여름이 끝나고 가을 초입)
- 10월~겨울철에는 사과가 정말로 풍성하게 공급됩니다.
- 이탈리아는 사과 저장기술(냉장·CA 저장)이 발달되어 있는 덕분에 이듬해 봄·초여름까지 유통이 됩니다.
- 대신 여름철(6~8월)에는 신선한 사과는 거의 안 나오고, 대신 복숭아·살구·멜론 등 여름 과일을 주력으로 공급합니다.
이탈리아 마트에서 자주 보는 사과 품종
Esselunga, Coop, Carrefour, Conad와 같은 대형마트에서 흔히 볼 수 있는 대표 품종은 다음과 같습니다.
- Golden Delicious
이탈리아에서 가장 흔히 볼 수 있는 사과입니다. 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다. 다만 푸석한 식감을 싫어하시는 분들에겐 호불호가 있을 수 있습니다. - Red Delicious
선명한 빨간색과 단단한 식감이 특징입니다. 껍질이 두꺼운 편이라, 생으로 먹기보다는 샐러드나 디저트에 활용하기도 합니다. 개인적으로는 즐겨 먹지 않는 품종입니다. - Granny Smith
초록색 껍질과 새콤한 맛이 강한 사과입니다. 애플 파이를 만들 때 주로 사용하는 사과가 바로 이 품종입니다. - Fuji
일본이 원산지이면서, 한국 사과와 맛이 비슷해 교민들에게 인기입니다. 가격도 매우 합리적입니다. - Gala
크기는 작지만 아삭하고 달콤해서 이 사과도 인기가 높습니다. 가격도 저렴하고 가성비가 가장 좋은 사과여서 제가 제일 좋아하고, 제철에는 저희 집 냉장고에 이 사과가 끊이지 않습니다. (아래 사진)
Esselunga에서 직접 사 본 후기
제가 찍어온 사진 속 Esselunga(에쎄룽가) 사과 가격표에는 이렇게 적혀 있었습니다.
“1kg 당 0,98 유로 – 약 10-12개 들어 있는 1봉지에 약 1,60유로”
요즘 환율이 너무 오르긴 했어요, 1,60유로이면 현재 환율대비 2,600원 정도입니다.
위 사진의 사과는 Gala 품종이고요, 맛은 달콤하고 아삭하며, 오래 두어도 쉽게 무르지 않는 편입니다.
가격 대비 만족도가 매우 높아서, 요즘 같은 가을철 장보기에서 빠질 수 없는 품목입니다.
이탈리아에서 사과는 가을~봄의 일상 과일
이탈리아에서는 사과가 계절 과일인 동시에 장기 저장이 가능한 과일이기 때문에, “가을 시작 → 겨울 → 이듬해 봄 초여름까지” 꾸준히 만나볼 수 있습니다.
만약 지금 이탈리아에 계시다면, 꼭 마트에서 가을 사과를 만나보세요.
가격도 착하고, 신선한 제철의 맛을 느낄 수 있습니다.
